lørdag den 1. november 2014

En ordentlig kalvekæberasler...

Fisk og kalvekæber på menuen

Far laver sovsen....
Sildelauget bar oktober ud med et brag af mandfolkemad.

Oldermanden bød på fiskeruller på en bund af urter og kalvekæbesnitter braiseret i mørkt øl med tilhørende sellerimos. Den slags kan ikke gå galt i kyndige hænder - og gjorde det heller ikke.

En rigtig no-nonsense mandfolkeaften på Øland, så i stedet for en masse ord er her nogle fotos.
Så er vi klar til at køre forretten...
Fiskeruller på en bund af urter.
Et sjældent syn: Næsten alle svendene sidder ned...
Aftenens hovedret var snitter af kalvekæbe braiseret
i mørkt øl med sellerimos. For men only!
Aftenen sluttede med opvask og Ølandssangen.

Ingen kommentarer: